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関西支部エリアのソムリエ達の活動をご紹介します 「誹謗、中傷等不適切な書き込みにつきましては、削除いたします。」


by h-ninomi
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今年2回目のセミナー参加

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シャンパーニュにおけるアンリオ家の歴史は1550年頃までさかのぼります。
ランスでワイン取引に携わっていましたが、18世紀にワインの生産を開始。1808年にはついに自らの名をラベルに冠したシャンパーニュを初めて発売し その後父から子へと世代が変わっても、品質にますます磨きをかけ優れたシャンパーニュを世に送り出しています。
現在も家族経営を貫き栽培のノウハウからアッサンブラージュの秘技 長期熟成のこだわりに至るまで200年におよぶシャンパーニュ造りの伝統は 現当主12代目のスタニスラス アンリオに受け継がれています。
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by h-ninomi | 2008-02-24 01:33